viernes, 14 de junio de 2013

Recetas para bajar el colesterol malo

PANACHÉ DE VERDURAS
Ingredientes:
·        Una zanahoria
·        Una patata mediana
·        Una taza de calabaza
·        Una taza de acelga ya hervida
·        Perejil
·        Sal y pimienta
·        Agua
·        Una taza de brócoli
·        Una taza de calabacines
Paso a paso:
1.- Cortar todas las verduras en cuadrados pequeños y cocinarlas al vapor o con poca cantidad de agua.
2.- Una vez que las verduras y hortalizas estén tiernas, escurrir y reservar. Añadir la acelga ya cocida. Mezclar muy bien y condimentar con sal y pimienta. Añadir perejil picado y servir.
POLLO SALTEADO CON MANÍ (2 PERSONAS)

Ingredientes:
·        Dos pechugas de pollo
·        Un diente de ajo picado
·        Dos cucharadas de salsa de soja
·        Albahaca fresca
·        Canela
·        Jengibre rallado
·        Sal y pimienta
·        Aceite de maíz
·        Dos calabacines
·        Un puñado de maní natural tostado
·        Un pimiento rojo
Preparación:
1.- Precalentar la sartén y aplicar media cucharada de aceite. Cocinar durante diez minutos el pollo. Reservar
2.- Cortar en trozos el calabacín, el pimiento rojo y el ajo. Colocar en una sartén aparte, añadir una cucharada pequeña de aceite y cocer. Agregar el pollo. Incorporar la salsa de soja, el maní, la canela, el jengibre, la sal y la pimienta.
3.- Servir y por encima colocar una pequeña hoja de albahaca.